凉拌柚子皮的做法
柚子是冬天常见的生果，由于柚子的水分无比的多，以是被人们当成是减肥圣品。柚子从里到外都是法宝，人们时常喝的蜂蜜柚子茶便是用柚子肉以及柚子皮制作而成的。柚子皮的服法另有很多种，重要是柚子皮可以或许健胃、补血、清肠，各人一起来相识下凉拌柚子皮的做法吧。
柚子皮的功效与作用
在浩繁的秋令生果中，柚子可算是个头最大的了，一样平常都在1000克以上，它在每年的夏历8月15摆布成熟，皮厚耐藏，故有“自然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有无比富厚的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素，这是其他生果所难以相比的。每一100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
柚子非但营养价值高，并且还拥有健胃、润肺、补血、清肠、方便等效用，可增进伤口愈合，对于败血病等有优良的帮助疗效。别的，因为柚子含有生理活性物资皮甙，以是可低落血液的黏滞度，淘汰血栓的形成，故而对于脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的防备作用。而鲜柚肉因为含有相似胰岛素的身分，更是糖尿病患者的抱负食物。故国医学也以为，柚子味甘酸、性寒，拥有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等效用，能治食少、口淡、消化不良等症，能资助消化、除了痰止渴、理气散结。
柚子皮的八种美味吃法推荐
一)、蜂蜜柚子茶
1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡洗濯洁净。
2、剖开柚子皮将白瓤剔洁净。
3、柚子皮切细丝，加少量盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。
4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。
5、洁净锅，放入处置惩罚好的果肉，皮以及冰糖加水。
6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中浓厚水份收干。
二)、肉酱扣柚皮
1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在活动的水中冲至20分钟，接着用沸水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿便可)，然后捞起挤干水份。
2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。
3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒便可上碟
三)、凉拌柚子皮
1、将柚子皮表面那层绿色的削去，白色的部门切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水份;
2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一块儿倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、奇怪的蒜末、姜末、味精拌匀(要是太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点,很开胃呢!