凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法

许多人应该都喜好吃拌的凉菜吧，无论是在什么样的季候都喜好吃，尤其是凉拌花生米，凉拌花生米的要领是许多的，许多的食材都可以以及花生米一块儿拌着吃，比方菠菜，芹菜，胡萝卜，那末各人吃过凉拌花生米芹菜胡萝卜，实在它的做法是很简朴的，下面咱们来看看吧。

质料

芹菜、奇怪花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法折叠编纂本段

1、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段；

2、胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎；

3、芹菜以及胡萝卜用盐腌制半小时；

4、奇怪的花生米煮熟、凉透；

5、腌好的芹菜沥干水份，以及煮熟的花生米混淆；

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀；

7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

小贴士

寻常做芹菜，无论是热食照旧凉拌，老是习惯性地先焯下水，为了维持脆嫩的口感，焯水后敏捷过凉水。把生芹菜直接用盐腌制半晌，然后再用来凉拌，只需随便添加些本身喜好的配菜或者调味便可。不但味道棒，并且口感爽利，与焯过水的芹菜那但是绝对的不同样。

营养价值

芹菜的降压作用炒熟后并不显着，最好生吃或者凉拌，连叶带茎一块儿嚼食，可以最大水平地生存养分，起到降压的作用。并且芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用孕育发生一种木质素或肠内脂的物资，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌孕育发生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时间，淘汰致癌物与结肠粘膜的打仗到达防备结肠癌的目标。

芹菜拌花生米

质料

芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒

做法

1、花生米洗洁净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。

2、煮好的花生米捞出晾凉。

3、芹菜以及胡萝卜分别切成丁备用。

4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜以及芹菜丁，焯水2分钟。

5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水份，晾凉。

6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。

7、放入少量鸡精以及盐，拌匀便可食用。

小窍门

1、煮花生米以前必要浸泡一下花生如许对比省时省火。

2、依据小我私家的口胃在煮花生米时可以放盐几多，但我对比喜好多放点，如许煮出来的花生米对比入味。

如今各人对于凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法应该有一些相识了吧，学会了咱们就要动手去做，各人在平常也要多吃一些花生米，花生米对于咱们的身材是很好的，同时吃一些芹菜另有胡萝卜也是很好的。