凉拌豆皮丝

凉拌豆皮丝是一道无比家常的菜，咱们是可以在家里本身制作出凉拌豆皮丝来的，凉拌豆皮丝的做法并不是很庞大，用的质料也只有几样咱们一样平常非常容易取得的食品，然而凉拌豆皮丝的效用倒是很壮大的。咱们一块儿看怎样制作一道尺度的凉拌豆皮丝。

凉拌豆皮丝的做法有多种，然而咱们的质料确凿同样的，便是接纳了豆腐皮以及胡萝卜丝为重要食材，工序是同样的，便是接纳了凉拌的做法，制作后的凉拌豆腐皮清新适口，营养价值无比的高。

凉拌豆皮丝

做法一

食材筹备

豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

制作步调

1、将豆腐皮切成粗细匀称，约0.5厘米宽的丝;

2、将切好的豆腐皮丝放入滚水中焯烫十几秒，变白即捞出;

3、将烫过的豆腐皮丝天然放凉;用少量色拉油将辣椒面拌匀;

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也不要紧，充实炸出香味;

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中便可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀便可。

做法二

食材筹备

油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。

制作步调

1、将豆腐皮用开水泡软，掏出挤去水份，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗洁净，放入滚水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水份，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

做法三

食材筹备

豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。

制作步调

1、先把豆腐皮以及黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。

2、把切好的豆腐皮放进滚水里烫一下，捞出备用。

3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把种种质料放在一块儿加盐以及味精少量，再倒进适量虾油便可。

上文咱们先容了甚么是凉拌豆腐皮，咱们晓得凉拌豆腐皮的营养价值很高，凉拌豆腐皮内里含有富厚的蛋白质，上文也先容了凉拌豆腐皮的三种制作方法，有兴致的朋侪可以本身在家制作凉拌豆腐皮。