跟着西式菜谱的盛行,各大超市以及店肆纷繁推出了种种西式食材,譬如人们喜好的牛排,在超市的冷冻柜里随时都可以瞥见种种口胃的冷冻牛排,买回家后解冻一下,再本身动手煎炙一番就可以吃到以及专业牛排店味道平分秋色的牛排啦!
用料
冷冻牛排一块同,盐一撮,橄榄油适量,胡椒粉适量。
香煎冷冻牛排的做法
超市买的冷冻牛排一块,不必要太贵,口感好就行。
放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干过剩的血水。
放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹匀称,腌制1~2小时。利用海盐口胃最佳。
开火,锅预热。
倒入橄榄油,匀称的摇晃使其平铺锅底。
把盐以及胡椒抖洁净放入锅内。
牛排不消煎过久,老了不好吃咯。
每面约莫2分钟就立即翻面煎,重复2次便可出锅了。
煎侧面时只必要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟摆布换面,技能好可以摇晃锅使油遇到便可。
完善出锅后,用小刀轻微切一下造型,香馥馥的牛排就出锅了。好香啊。
小贴士
橄榄油一次不要倒太多,容易崩得手,煎的历程中不敷油了可以适量加一点。