冷冻的玉米怎么煮

玉米是一种无比好吃的食品，尤为是煮玉米，许多人都无比喜好吃。无非在冬天，由于没有奇怪的玉米，以是人们吃的一样平常都是经由冷冻处置惩罚之后的，味道确定没有奇怪的玉米好。一般来讲，冷冻玉米都是用来炖菜吃的，其他的制作方法照旧不太适宜。那末，冷冻的玉米怎么煮?

速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种便是没有熟的，熟的5水煮开就好拉，没熟的至少20分钟。

要是是熟速冻玉米，为包管滋味、口感，用开水急火煮3～5分钟，然后品尝，应拥有该甜玉米品种的甜味以及香味，香脆爽口。

生玉米最佳冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟。

参考资料：

速冻玉米的储藏和挑选：

冷藏：冷藏温度请求在-18℃下列，相对湿度95-98%。冷藏的温度颠簸规模不克不及凌驾±2℃。

挑拣的感官指标：光彩为浅黄色或者金黄色;子粒巨细匀称、无破裂粒，隐语划一;无花丝、苞叶及其它杂质;包装内无返霜征象。

生存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可生存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或者用水煮几分钟便可。

许多人在生存煮熟的玉米时，习气将其顺手放在冷藏室。但如许生存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大身分的营养物质是淀粉，而淀粉的重要身分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食品容易变馊。因而，熟玉米生存在充足低的温度下，才不容易馊。

生玉米生存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不消择掉玉米须，也不消洗濯，直接放入保鲜袋或者塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里生存便可。如许玉米能贮存半年不变质，而且始终鲜嫩稳定。

想吃时，掏出玉米，洗净后放入锅中。倒入净水，大火煮开后，再煮10分钟摆布便可。必要提示的是，冷冻玉米不消提前解冻;煮的时间，也不要水开后再放入。