冷冻的螃蟹怎么做好吃

跟着生存程度的进步，愈来愈多的人喜好吃海鲜类的食物，由于非但口感鲜美嫩滑，并且都属于高蛋白的食材，此中对比常见的是龙虾、螃蟹，本日要说的便是此中之的一螃蟹，这个挥动着两个大钳子横着走路的家伙但是许多人的最爱了，偶然螃蟹一下子卖多了没吃完，一样平常都是放入冰箱冰冻着，那冷冻的螃蟹怎么做呢？下面来学习一下。

主料：螃蟹600g

要领步调

1、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。

2、将盐放入冰水里消溶，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一块儿放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。

3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。

4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。

5、将冷却的螃蟹摆回本相，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。

冻螃蟹怎么洗

1、拿出一个牙刷，捉住螃蟹的双方，用牙刷使劲洗濯违、腹以及嘴部。

2、然后洗濯螃蟹的双侧及脚以及钳的根部。

3、打开腹盖，在中心从里向外挤出排泄物。

冻螃蟹怎么解冻

1、冷水化冻

冻螃蟹接纳冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的处所，如许化冻对比快。对付水产类、鲜肉类速冻食物，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。应将食物提前数小时至一天摆布转移(依食物巨细而定)。

2、用盐水解冻

要是来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加快冰的熔化，并且不会滋长细菌。而自来水不相宜解冻冻肉。

3、加醋解冻

还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加速解冻速率。

4、微波炉解冻

在用微波炉解冻时，肯定要用最低档，并且要逐渐加热。

上面细致说了冷冻的螃蟹怎么做，并且还先容了螃蟹解冻的题目，这但是至关实用的，有吃螃蟹的朋侪都可以来鉴戒一下，固然另有要说的是，照旧奇怪的螃蟹好吃，要是真的是冰冻的话，也发起及早食用完，如许对于食材也对于吃的人身材更好。