老醋花生的汁怎么调

花生的养分富厚，可以做成许多的小菜，非常适合下酒来吃的，然而花生米含有很高的脂肪含量，吃多了容易致使血脂的升高，老醋花生就有用的中以及了花生内的脂肪含量，既好吃又有养分，还能软化血管，防备心脑血管疾病的产生，老醋花生怎么做呢，老醋花生的汁是无比首要的，好不好吃全在汁的协调上面，那末老醋花生的汁怎么调好吃呢？

老醋花生是一道家常鲜味，此中最症结的一步便是老醋花生的汁，老醋花生的汁怎么调，真是一门讲求的学问，下面就奉告各人，老醋花生的汁怎么调，掌握这个小窍门，就能制作出美味可口的老醋花生。

原材料：

醋、糖、酱油、青椒、洋葱

起首筹备质料，醋固然是老醋花生必不可少的质料，但醋的酸味太强，对于味觉会有刺激作用，因而必要参加一些糖举行中以及。此时最症结的便是醋以及糖的比例，一样平常是5:3，用一样平常家用的汤匙测量，放入5勺醋后，再兑入3勺糖，搅拌匀称。

然后，将拌好的醋以及糖用中火烧开，烧到糖熔化，以及醋融为一体，再放入半勺酱油，熄灭火。这里要细致质料放入的次序，先是醋，然后是糖，末了才是酱油，不要将醋以及酱油同时放入，末了再放糖。

等候调好的老醋花生汤汁变凉后，就会看到调好备用的老醋花生的汁已经变得浓厚，用来匀称裹住花生是最佳的，因而将花生以及切成方块的洋葱、青椒，抑或妈妈们依据家人的口胃，选择其他差别的配料，配合倒入锅中，搅拌匀称，让每一一颗花生米都裹上一层浓厚的汤汁，这时老醋花生的汁就算调制胜利啦！

注意事项

1、老醋的比例在老醋花生中是很首要的，老醋的比例好了，就能得到好吃的老醋花生。

2、老醋汁的比例：3大匙老陈醋、1大匙木樨醋、12大匙白糖、盐12小匙、鸡精1小匙、生抽1大匙、凉白开水2大匙。

3、花生选红皮的，这种花生虽说个小，倒是很香脆的。

4、调好的汁也要趁热浇到花生上，而且浸泡一下子，让花生充实的汲取老醋的味道。

5、肯定要放葱碎以及蒜末，葱碎以及蒜末要趁热放到花生上面，先让热气熏出香味；泡出的葱蒜味才好吃。