老北京豌豆黄的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经规划好外出嬉戏了吧。外出嬉戏，你一定尝到本地的美食。无非要是你不服水土，确定很难熬难过吧。以是，你最佳照旧在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你先容一下有关老北京豌豆黄的做法吧。
1.豌豆用水提前泡4个小时，要是冬天则必要泡8小时以上。
2.1煮好的豆糊整个倒到豆浆机里用搅拌档搅碎，最佳是重复3遍，如许出来的豌豆黄会无比精致。
3.2泡好的豌豆放入高压锅，加水方才没过豌豆便可，加压上汽后6分钟，如许便是根本糊了。
4.搅碎后倒锅里，最佳用复底的不锈钢锅，如许不易糊锅，加冰糖，冰糖要敲碎，太大块不宜化（也可以用白糖，但我一样平常都用老冰糖）。用电磁炉的热奶档熬煮，熬患上时间要不停搅拌，以避免糊锅，直到熬到很粘稠。
5.熬好的糊倒到用开水烫过，而且无水无油的盆里大概盘子里放入冰箱冷藏2小时以上。拿出切块便可
尽管老北京豌豆黄的细致步调已经先容完，然而以你差别的明白，可以本身举行立异转变的。信赖你的立异以及转变，确定会让这道菜变得越发的完善。