蓝莓果酱的做法大全

蓝莓果酱实在是在各大超市都是可以购置到的，蓝莓果酱重要照旧应用在一些甜品制作上，由于蓝莓的味道是较为奇特的，以是许多朋侪对付蓝莓的味道照旧无比喜好，并且利用蓝莓果酱制作的美食也是千花百样的，味道也是无比适口。

蓝莓果酱

质料奇怪蓝莓600g糖200g去皮苹果180g柠檬汁40毫升冷水(可不加)30毫升

做法

1备料

1.先将蓝莓洗净沥干

2.苹果去皮去籽

3.柠檬挤汁

4.筹备一只耐酸锅子

2将苹果、柠檬汁用果汁机打成泥，再加冷水让质料混淆(此步调可省略，可用汤匙把生果泥从搅拌杯刮洁净便可)。

3*全程中小火先将蓝莓以及糖(煮5分钟)搅拌匀称。

4参加生果泥搅拌匀称(参加生果泥后会对比水，但别耽心，烹煮历程会将水分蒸发)

5装瓶(发起将容器洗净后拿去放入煮沸的水中杀菌，放凉后再拿去烘碗机烘干)倒放至冷却，再放冰箱。

6此食谱容器540g内容物460g总重1千克以是600g蓝莓做出460g果酱

蓝莓果酱小蛋糕

质料中筋或者低筋面粉100g杏仁粉85g泡打粉两小匙无盐奶油50g希腊优格80g细砂糖130g盐一小撮鸡蛋(室温)三颗莓果果酱50g冷冻蓝莓100g

做法

1鸡蛋以及沙糖放大碗里，用搅拌机搅打几分钟

2直到颜色变浅，涌现过细的泡沫

3参加希腊优格(或者原味无糖优格)，拌匀(希腊优格可以让蛋糕体口感潮湿，热量又比鲜奶油低，是烘培好物)

4将全部粉类过筛，筛入蛋液之中

5用刮刀轻轻搅拌匀称

6依序参加果酱

7与冷冻蓝莓(台湾如今是草莓季，改为切丁的草莓也不错)

8末了倒入熔化的奶油(微波熔化)，搅拌匀称

9蛋糕面糊就完成了

10蛋糕模具抹上一层奶油，底部铺一张小张的烘培纸(如许蛋糕对比好脱模)

11面糊装八分满

12外貌也可以装饰几颗蓝莓(否则剩那几颗也不晓得要干吗)

13烤箱预热165*C330*F先烤二十分钟，然后将温度调降至150*C300*F，再烤十到十五分钟(这是小蛋糕的时间，若是烤整条，时间要再增添十五到二十分钟)

14到如许外貌金黄，边沿颜色略深的水平便可

15先放在烤盘里头十分钟，待温度略降之后，再轻轻倒扣至烤架放凉(要是有沾黏，可以用奶油刀边边划一圈)

16蛋糕完整凉透了再制作糖霜。糖粉放碗里，先挤入半颗柠檬汁，然后视环境添加

17到糖霜迟缓滴落，会留下陈迹的水平便可

18用汤匙将糖霜斜斜的划在蛋糕上

19等糖霜略为干燥，就可以开动了。