腊肠煲仔饭的做法
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煲仔饭一样平常在沿海地区对比常见，尤为是在广东地区。在广东地区，煲仔饭是本地的传统美食，深受当地人的喜好。广式煲仔饭的风韵许多，大概有二十几种，此中囊括了豆豉排骨煲仔饭、冬菇滑鸡煲仔饭、白切鸡煲仔饭等等。制作煲仔饭的时间用到的是一种叫做瓦煲的工具，它以及沙锅有点相似，但不雷同。
在制作煲仔饭的时间最重要的便是要掌握好火候，要是火候把握欠好的话，制作出来的煲仔饭便是失败的。下面咱们来看看腊肠煲仔饭的做法，看了之后各人在家里也可以本身动手制作煲仔饭。
腊肠煲仔饭的制作步骤：
1.锅底抹油
2.大米淘洗洁净，倒入沙锅中，下1.5厘米摆布水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状况
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一下子，用汤匙舀一勺油沿着锅边警惕倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟(这个历程对比难掌握，重要靠履历，由于差别的火侯，大米以及水量所需的时间都差别，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立刻打开盖，让米饭连续炆一下。
8.用另一口锅煮开水，参加油以及盐
9.参加洗净的白菜
10.煮三分钟
把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香馥馥的腊肠煲仔饭就能上桌了。
看了以上所说的，各人是否以为煲仔饭的制作实在也不是很难呢?在这里提示各人，第一次制作煲仔饭的时间大概没什么制作履历，以是，要是有人喜好吃溏心蛋的话，在关火前二十分钟参加鸡蛋就可以了。每一个人做煲仔饭的时间用到的大米大概会不雷同，以是参加的水量也不雷同，这就要按具体情况操纵了。