苦瓜可以用来炒蛋吗
我很喜欢吃炒蛋，但是自己我上火了，而且还长了非常多的痘痘，所以我想吃一些苦瓜去火，苦瓜可以用来炒蛋吗？
苦瓜是可以用来炒蛋的，而且这样炒出来的蛋也是特别的好吃的，而且还富含丰富的营养，同时也会减少苦瓜的苦味对人类味觉的刺激，这样会使一些本身不爱吃苦瓜的人也爱上了苦瓜。而且苦瓜还富含丰富的营养，因为苦瓜的苦味非常的大所以很多人都不爱吃，但是配上了蛋，这样的吃法就被很多人所接受，炒的时候一定要先把蛋抄好拿出来放入苦瓜，然后再放入炒好的蛋。
鸡蛋炒苦瓜怎么做呢？
苦瓜中含有丰富的蛋白质，脂肪，苦瓜总苷，多肽，维生素，还有各种微量元素，具有很好的清心明目去湿除热的功效。苦瓜炒鸡蛋的做法非常简单，只要准备好苦瓜鸡蛋，花生油食盐鸡精就可以。首先先把苦瓜洗干净去籽，这样可以有效去除苦味，斜刀切成片，再在锅里放油烧至八成热，把苦瓜放进去翻炒，再加一点盐，把鸡蛋打下去一起翻炒再加一点鸡精就可以了。
苦瓜炒蛋怎么做好吃？
苦瓜切开去瓤，然后切成细片，把切好的苦瓜放在沸水中焯一下，如果想要口感不那么苦，可以焯的时间长一些，然后捞出备用。国内放油烧热，鸡蛋打散放入国内，炒熟，倒出备用。锅内放油烧热，放蒜末和干红椒丝，煸出香味，放苦瓜翻炒，放适量盐，翻炒几下，放入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀就可以出锅装盘了。这道菜色泽迷人，口味独特，尤其适合在干燥的春季吃。