苦瓜和洋葱凉拌的做法

苦瓜的味道无比苦涩，然而在炎天的时间气候热容易上火，照旧必要吃一些清热去火的食品来调治的，一样平常苦瓜在平常除了可以炒菜之外，还可以用来凉拌，在做苦瓜的时间，可以在上面撒一点点白砂糖，这样的话会减轻苦瓜的苦味，下面给各人先容一下苦瓜拌洋葱的服法，不但味道好，营养价值也高。

苦瓜拌洋葱

常到一家饭馆用饭，由于是常客，东家基本上晓得我的口胃，偶临时点菜时，东家依据我的口胃强烈推荐一道：苦瓜拌洋葱。

质料：

苦瓜、洋葱、盐、米醋、蒜、糟糕辣椒，老干妈水豆鼓。

做法：

1、苦瓜、洋葱切片，蒜拍碎待用；

2、将切好的苦瓜、洋葱、加之盐适量，米醋少量，糟糕辣椒，老干妈水豆鼓要多放，拌匀便可食用。

要是口胃偏辣的可将赤色鲜小米辣剁细加适量。

苦瓜营养分析：

促进饮食、消炎退热：

苦瓜中的苦瓜甙以及苦味素能增长食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目标效用；

、防癌抗癌：

苦瓜蛋白质身分及大量维生素C能进步机体的免疫功效，使免疫细胞拥有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种卵白身分，能增强巨噬本领，临床上对于淋巴赘瘤以及白血病有用；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以克制癌细胞所排泄出来的蛋白酶，阻挠恶性肿瘤生长；

、降低血糖：

苦瓜的奇怪汁液，含有苦瓜甙以及相似胰岛素的物资，拥有优良的降血糖作用，是糖尿病患者的抱负食物。

苦瓜适合人群：

一样平常人群均可以食用。

1.、相宜糖尿病、癌症、痱子患者；

2.、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

洋葱的保健功效很多，现摘录几项如下：

1、洋葱是现在所知惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、低落血液黏度，于是会孕育发生降血压、能淘汰外周血管以及增添冠状动脉的血流量，防备血栓形成作用。抗衡人体内儿茶酚胺等升压物资的作用，又能增进钠盐的分泌，从而使血压降落，时常食用对于高血压，高血脂以及心脑血管病人都有保健作用；

2、洋葱有肯定的提神作用，它能资助细胞更好地应用葡萄糖，同时低落血糖，提供脑细胞热能，是糖尿病、神态萎顿患者的食疗佳蔬；

3.、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能解除体内的自由基，加强细胞的活气以及代谢本领，拥有防癌抗衰老的效用；