苦瓜和豆角能一起吃吗

苦瓜以及豆角这两种蔬菜都是在夏日会大量上市的蔬菜，因而夏日人们餐桌上最常见的两种蔬菜便是苦瓜以及豆角。并且在夏日的时间多吃苦瓜以及豆角，可以有用增补人体所缺维生素以及到达清热解毒的结果。尤其是苦瓜中所含有的苦瓜苷，对于人体泻火清热解毒的作用非常明显，然而苦瓜以及豆角可以一块儿食用吗?

苦瓜和豆角能一起吃吗

苦瓜以及豆角能一块儿吃。

豆角含有富厚的维生素B、以及维生素C以及植物蛋白质，有调治消化系统、解除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效用。苦瓜养分富厚，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁以及多种矿物质、氨基酸等;能清热泻火，清热防暑。二者合炒用豆角的香甜冲淡了苦瓜的苦味，吃起来既有苦瓜的清香又有豆角的香甜，非常的鲜味。

苦瓜和豆角一起吃的做法

苦瓜炒豆角

质料：苦瓜1条、豆角250g、油适量、盐适量、蒜头适量、香葱2根

做法：

1、香葱、蒜头切碎。也可以参加少许辣椒。

2、苦瓜以及豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。

3、热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。

4、参加豆角先炒一会，然后再参加苦瓜，连续翻炒。下点盐，参加少许的水，盖上盖子煮五分钟。末了下葱花便可。

吃豆角的注意事项

1、豆角在烹饪前应先将豆筋摘除，不然烹饪后既影响口感，又不易消化。

2、因为豆角在消化吸收历程中会孕育发生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、豆角不宜生吃或者夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要包管熟透食用，不然容易产生中毒。4、对于豆角过敏的人不宜食用。豆角也有大概成为过敏原的，要是是对于豆角过敏的话，食用豆角就大概造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛苦悲伤、哮喘等过敏症状了，以是此类人群也要制止食用豆角。