快速腌咸鸡蛋的方法
快速腌咸鸡蛋的措施，各人晓得不晓得是怎么样的？鸡蛋的营养价值，显而易见。各人日常生活中都会吃鸡蛋，并且做法也是多种多样的。譬如煎鸡鸡蛋，煮鸡蛋等等一些要领。然而，另有一种是腌制咸鸡蛋，味道好，尤其是用以配粥吃。那末，各人是否晓得一些制作习咸鸡蛋的要领？
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡大众爱吃的食品，但其腌制要领大有讲求，腌制患上法，风韵更好。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，参加精盐、精油以及水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋匀称粘上泥沙后掏出，放入食品袋或者其他容器内，3周后便可掏出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用别的泥沙取代，要是沙的粘性欠好，可加少许黏土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的几多来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，到达饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天摆布便可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道尤其香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，参加少量五香粉以及白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一块儿，让盐分渗透蛋内，25天后便可掏出煮食。
快速腌咸鸡蛋的要领实在有许多，然而上面给各人先容的便是对比常用的一种比较简单利便的，容易学习的，而且所必要的时间也是对比短暂的。那末，制作咸鸡蛋的第一步便是要选择好的鸡蛋，然后根据上面的具体步骤制作便可。