有许多小孩子也是对比喜好吃面食的,并且大多数家长们为了让孩子快速的用饭,都会给孩子筹备一些对比特别的面食,便是咱们生存中常见的名堂馒头,孩子们一样平常都对比喜好卡通模样的,如许的馒头看起来无比的诱人,并且对比新颖,容易引起各人的细致,那末卡通面食的做法是甚么呢?
东西质料:白面团(面粉)(200g)、白面团(干酵母)(2g)、黄面团(面粉)(250g)、熟南瓜泥(100g)、黄面团(干酵母)(2.5g)、白面团(净水)90~100g、黄面团(净水)少许
方法/步骤
114根据方剂的量分别揉成平滑的双色面团,放在温暖处举行发酵(烤箱低温发酵、锅内注入热水发酵)这里发酵细节就不多说了。
214发酵好的面团排气后分别分成小面团:南瓜面团40g的7个白面团35g的7个,取一份南瓜小面团擀成厚薄相宜的圆面片
314沿着面片边沿切成若干份小条,中心留空缺圆心
414取一份白面团按扁擀成南瓜面片留空缺圆心巨细,叠加在南瓜面片正中央
514沿边三小条捏合在一起
614整个捏好成向日葵的花边
714用过剩的南瓜面团擀成薄片切成细长条状
814摆放好,剪去过长的小长条
914使南瓜小长条包裹住白面片,接头处塞进白面片底部,用手稍稍按压平
1014用筷子一头粘少量净水挨个在小格子里点一下粘上黑芝麻,向日葵馒头就好了
1114挨次做好整个向日葵馒头,放入温暖处二次发酵
1214发酵好的向日葵馒头圆鼓鼓
1314开大火蒸20分钟关火(锅中事先已经注入热水用于馒头发酵)焖3~5分钟
注意事项
口耐又英俊的向日葵馒头就做好啦,爱吃带陷的还可以包一些奶黄、椰蓉、豆沙的馅料在内里,咬下去就更是鲜味啦