烤肥牛的腌制方法是什么

除了猪肉以外，牛肉是人们吃患上无比多的一种肉品，牛肉的营养价值是无比高的，譬如富含优质卵白，此外另有种类齐备的氨基酸，而且牛肉所含的氨基酸很容易被人体吸取，时常吃牛肉可以或许起到强体健身的作用，还可以或许帮助医治腰膝酸软等症状，信赖各人喜好吃烤肥牛，下面相识烤肥牛的腌制要领。

烤肥牛的腌制：

烤牛肉提前腌制一下烤出来口感会越发好吃，那末烤牛肉要怎么样腌制才最好吃呢？下面把烤牛肉的腌制要领以及腌前筹备事变分享给各人，另有怎样做好烤牛肉的小本领等。

洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、鸡蛋一个。四勺红酒（15ml勺）、一勺蒜末汁。都放一块儿搅匀。

用保鲜盒装肉。把料汁以及肉一块儿放入保鲜盒

整个料汁以及四块牛肉都放入保鲜盒放入冰箱生存次日就可以吃烤肉了。

注意事项

小贴士

腌制食材选择本领：牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，如许烤出的肉不会太干涩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好质料。海鲜：样样都可以，但肯定要选奇怪的。腌制本领鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。海鲜：冰箱掏出的海鲜腌制时间不宜凌驾30分钟。

烤牛肉

简介

质料

牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒

做法

1.把牛肉（最佳是带有肯定油脂的，比方眼肉），片成0.5cm厚巨细薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在外貌划。（ps：如许做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒以及橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：要是肉很奇怪，完整可以不消腌渍，没有甚么比奇怪的质料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中心翻一次面。