烤菜年糕怎么做

烤菜年糕是一道传统的美食，烤菜年糕的做法通常也是非常简单的，许多处所在过年的时间都有吃年糕的习俗，年糕的寄意是无比好的，预示着来岁步步高，年糕在平常是有很多种的做法以及服法，烤菜年糕是宁波的特色传统美食，很受宁波人喜好的，许多人平常都喜好吃烤菜年糕。

烤菜年糕怎么做?

做法编

1、将天菜心切段，适量保存根部，我以为根部比菜叶好吃，放入开水中焯一下，捞起。

2、锅里放油，油要适量多一点才好吃，倒入天菜心，翻炒。

3、放糖、盐、酱油，拌匀。

4、倒水，要没过菜，大火煮开后，连续煮一下子，比及菜吸入酱油变色了。

5、在菜烤至6分熟的时间，将切好的年糕放进去一块儿连续煮。

6、煮开，转小火，逐步炖，菜熟烂，让年糕完整入味，充实吸取汤汁的咸鲜甜!出锅前放入鸡精便可。

细致

还可以在烤菜年糕中参加大头、芋艿，使味道越发纯洁鲜美!

年糕切厚切大一点，如许吃起来个越发带劲哦!

煮的中心可以尝一尝味道，依据本身的口胃再加调料。

年糕的营养价值及功效

营养价值

年糕非但味道香甜可口，并且养分富厚，还拥有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。无非年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因而，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既增补养分，又对于身材好。

年糕是精制的的食物,营养价值一样平常。

年糕鲜味·香甜·醇香，拥有浓厚的汗青气味。

生存要领:

数月，把年糕浸泡在净水里是一个生存的好措施，但要细致，浸泡在净水里的年糕必要天天洗濯，水也要每天改换，如许才气生存更长的时间;要是你的年糕不停浸在水里，没洗濯也没换水，已经涌现酸味，就不克不及再吃了。此外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃几多拿几多，这个要领可以将年糕生存更久。

吃年糕还可以或许起到增补维生素的作用，在年糕中富含B族维生素，B族维生素最大的作用便是能温暖脾胃，补益中气。因而炒年糕对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有肯定缓解作用，可以或许资助腹泻者减轻腹泻痛楚感，可以或许增进人的消化，调治胃口，资助脾胃恢复正常，以是吃年糕对于肠胃康健有肯定益处，然而咱们吃年糕也要警惕，是不克不及吃太多的，适量吃才可以掩护肠胃康健，要是咱们吃年糕太多，那末就会对于肠胃造成对比大包袱，反而无益于咱们康健。

年糕是属于不错的一种食品，也是如今许多人都爱吃的食品，起首年糕吃起来的味道无比好，同时咱们吃年糕也可以增补大量营养物质，以是咱们就要时常吃些年糕，可以增补大量营养物质，无非吃年糕也要细致适量，如许才更康健。