鸡爪怎么烧好吃
泡椒鸡爪是著名于中国的四川特色小吃，在每一个角落都会看到泡椒鸡爪的身影。鸡爪是鸡的鸡掌，在四川佳誉为凤爪，因其有嚼劲且脆嫩，深受人们的喜好。然而对付不克不及吃辣的人来讲，泡椒鸡爪就有点不被担当。那爱吃鸡爪的人就会想鸡爪怎么烧好吃呢?肯定要以及泡椒一块儿配制吗?
谜底是否认的，鸡爪怎么烧好吃跟配泡椒一点瓜葛也没有。鸡爪尽管往往与泡椒搭配食用，但并不是说没有泡椒的鸡爪就不好吃，咱们可以本身做一些淡口胃且鲜味的鸡爪，譬如小炒鸡爪。
质料筹备：
油，盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，青椒，鸡爪
小炒鸡爪的制作步调：
1.将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，用料酒，盐腌制，青椒切块
2.锅中放油，参加蒜以及姜用小火爆香后参加鸡爪翻炒至鸡爪变色
3.参加生抽，老抽以及适量的盐，糖，料酒以及少许的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4.末了参加青椒翻炒至出香味便可
在做鸡爪时不但要斟酌到鸡爪怎么烧好吃，还要细致鸡爪怎么做才更养分。针对鸡爪的营养成分来看，鸡爪主含蛋白质以及脂肪，吃多了容易缺维生素，以是配上青椒来炒，可以增补维生素，使得鸡爪更养分。而且青椒还能增进人体消化。