鲫鱼白萝卜汤

鲫鱼是咱们时常食用的鱼类之一，鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼的肉质无比的嫩并且含有的蛋白质多而脂肪少，鲫鱼还含有富厚的矿物质，鲫鱼非但可以用来食用并且另有很高的药用效用以及作用，鲫鱼可以或许起到了补虚以及补中的作用，并且鲫鱼还能掩护咱们的胃部以及肾脏。

鲫鱼用来做菜有多种做法，咱们喜好将鲫鱼拿来火烧大概炒菜，而更多的做法是用鲫鱼来做成鲫鱼汤，可以或许以及鲫鱼搭配的蔬菜许多，咱们这里选择白萝卜来以及鲫鱼搭配。

鲫鱼是重要以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每一百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，拥有以及中补虚、除了羸、温胃进食、补中生机之效用。鲫鱼漫衍遍及，天下各地水域常年均有出产，以2～4月份以及8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国首要食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。

鲫鱼萝卜汤拥有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的效用，对于高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。

材料

鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、

生姜三片、

葱两小段、

盐14茶匙、

油2大匙、

凉水2000毫升

方法

1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀;

2.白萝卜去皮，切成8厘米长细丝;

3.葱切长段，姜切细丝;

4.炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;

5.倒入5杯净水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅;

6.用小火煮至水开后10分钟;

7.掏出葱段，便可盛于汤碗中上桌供食。

上文咱们晓得了鲫鱼的营养价值以及药用的结果，常吃鲫鱼可以或许起到摄生的效用以及一样平常保健的益处，鲫鱼可以有多种做法，常见的做法是用鲫鱼来煮汤，咱们接纳了白萝卜搭配鲫鱼做出来的鲫鱼白萝卜汤味道不错并且容易制作。