韭菜虾仁水饺的做法

在平常各人都会时常吃饺子，林林总总的饺子各人应该都吃过吧，饺子馅的种类有许多，芹菜猪肉馅的，猪肉大葱馅的，三鲜馅的，应该都是咱们喜好吃的吧，也有许多人尤其喜好吃韭菜馅的饺子，尤其是韭菜虾仁馅的饺子就更受欢迎了，下面咱们就来看看韭菜虾仁饺子的做法。

韭菜虾仁饺子各人应该都吃过吧，不仅仅是在本身家里吃，如今的饺子馆也已经尤其多了，岂论在甚么处所都会看到林林总总的饺子馆，下面咱们就来看看韭菜虾仁饺子怎么做才好吃吧。

韭菜虾仁水饺重要质料是猪肉，韭菜，虾，面粉，工艺是煮;

韭菜虾仁水饺的质料：猪肉，韭菜，虾，面粉;

韭菜虾仁水饺的配料：油，盐，酱油，味精，生鸡蛋1个，葱，姜;

韭菜虾仁水饺的做法：

饺子馅

将肉剁成肉馅(可以用绞肉机绞)，鲜虾剥皮，切成小款，放入菜盆中。葱、姜剁成末(没有定量，喜好吃就放多点).韭菜洗净晾干，切成末(气候不热的话最佳前一天晚上洗好，晾一晚，如许不容易出水)，待用;.切好的韭菜先别放进菜盆里，皮没搞好，放早了容易出水。。先把肉以及虾里放上1勺油，拌匀，用油养一养。。接着，就先和面，以及好了再调馅;

和面：

干面粉适量(便是根本以及菜肉差不多体积，就差不多了)，向内里加冷水，一点一点的加，以及起来，直到面软硬适中(就像软和的橡皮泥就好了)

以及好的面用手绢盖一下，备用。

下面就要开始以及馅了，将以前备用的馅都拿出来。

将韭菜放进菜盆里，放入酱油，味精，油(咱们家做100多个饺子，差不多半斤韭菜，半斤多肉，虾随意，一样平常放5-6勺油，勺子巨细看看图吧，基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的，不太散，放多点油香，固然油也不克不及放多，太软的馅欠好包，容易出水);

统统筹备妥帖后，才气放生鸡蛋以及盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下，如许不容易出水，好包。无非我照旧喜好吃生鸡蛋的，好吃点。盐放适量，我的要领是a.在菜的外貌撒上薄薄的一层盐，根本差不多咸淡相宜。b.闻。菜出香味，表现盐》=适量。c.尝。轻微舔一下拌菜的筷子，比平常吃的菜略淡便可，要是尝着与平常同样即表现出锅后会咸了。(一下子咸了也没关系，加点肉或者菜就好了

上揉面，搓面，切皮，擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀，没有的，不晓得哪买的，可以学三毛用修长的玻璃杯，大概学我，用保鲜膜的谁人纸筒，皮要只管即便薄一些，中心略比边厚一点。。(这个是个小小的技术活)开始包了。

对付韭菜虾仁饺子的做法咱们在平常应该也有这方面的履历吧，做饺子应该是咱们一样平常饮食中都时常会做的，一样平常的妈妈们都会做饺子，做饺子最重要的便是馅的调制，以及饺子皮的擀制，皮不可以或许太保薄了，也不要太硬了。