韭菜软饼的家常做法
软饼也是吃面饼的一种方法，只不过与传统面饼对比起来，软饼表面越发柔软，以是对付牙口欠好的人可以适量吃软饼。在制作软饼的历程中，韭菜是最喜好被各人参加软饼的，制作出韭菜软饼。韭菜软饼中含有韭菜所特有的清香味，让人吃起来觉得更拥有层次感。那末关于韭菜软饼的家常做法有哪些呢?
食材明细
主料：
面粉一碗半
韭菜一碗
配料：
盐一茶匙
制作方法一
1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜好吃口感软的面就软点，喜好劲道的面就可劲的硬。软的缺陷是容易酿成面片。
2、擀开，轻微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。
4、开水煮熟便可，也可以像面条同样，在蔬菜大概肉汤里直接煮。直接煮会污浊影响清新度。
制作方法二
1将韭菜切段以及面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。
2锅内加少许的油，将面糊倒入适量，铺平。
3煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。
小贴士
1，韭菜也可以换成其他譬如香、茴香。
2，面软就容易断成面片。
3，不切条切片就成了韭菜面片。