韭菜炒螺丝的做法

炎天人们喜好在夜晚喝点啤酒，吃点烧烤，爆炒螺丝是很受欢迎的一道菜。螺丝是一种难过的鲜味，许多人为了它乐意在水中征采几个小时。螺丝好吃，然而很难处置惩罚，要把它做成一道美味佳肴更必要一番工夫。下面咱们就先容一种螺丝的菜肴——韭菜炒螺丝的几种做法。

做法1：1.螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲刷几遍，肯定要洗洁净的，否则会涩嘴的。

2加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒１分钟，加点料酒接着煸炒一下

3倒入洗洁净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了

4加点鸡精就可以起锅了

做法2:质料：螺丝肉，去壳的咱们这里卖8块钱一斤，我买了半斤。韭菜2块钱的。步调1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲刷几遍，肯定要洗洁净的，否则会涩嘴的。步调2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒１分钟，加点料酒接着煸炒一下。步调3：倒入洗洁净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了。步调4：加点鸡精就可以起锅了，不晓得外省的朋侪有无吃过这道菜，横竖江苏人吃的对比多，简朴口胃也不错。

做法3：1、螺丝肉洗濯两三遍后用清水泡半天

2、摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再洗濯几遍

3、将洗洁净的螺丝肉焯水，水中放少量料酒，焯好后捞出沥干水

4、鲜红椒、姜、蒜籽切米，韭菜切小段

5、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香

6、放入焯好的螺丝内一块儿翻炒，放盐、酱油调味炒匀

7、末了放入韭菜、淋入香油便可出锅

做法4：步调1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲刷几遍，肯定要洗洁净的，否则会涩嘴的。

步调2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒１分钟，加点料酒接着煸炒一下。

步调3：倒入洗洁净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了。

步调4：加点鸡精就可以起锅了，不晓得外省的朋侪有无吃过这道菜，横竖江苏人吃的对比多，简朴口胃也不错。

1、田螺吐沙最佳不要用现放的自来水，要用安排半天的水为好，像养鱼同样。我把田螺饿养了二天。半途勤换水。

2、螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最佳不要吃烧烤的海螺，由于要是烧不熟，容易沾染肝吸虫病。以是不要快速爆炒，半途加水炖一下子。

3、用钳子把尾部钳开是为了更好的入味儿，要是嫌贫苦也可以省略。

1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。

2、因螺性大寒，故风寒伤风时期忌食，女子行经时期及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。拥有利水消肿作用。