韭菜炒多久熟

韭菜的口感好，营养价值也很高，并且韭菜是无比着名的菜肴，韭菜不仅仅可以到达一个提鲜，提味的结果，并且口感上也尤其的好，韭菜对比适宜用来直接炒，如许做出来之后味道是尤其棒的，并且，韭菜做的时间可以很短，只必要放在锅中随意炒一下就可以出锅，韭菜熟患上很快。

香菇鸡蛋炒韭菜花

材料

韭菜花1把香菇2朵鸡蛋1个虾米少量蒜头1瓣植物油1.5大匙盐14小匙

做法

将韭菜切成约5cm长，香菇切成薄片，鸡蛋打散，蒜头切末。

将炒锅加热，参加一大匙油，油热后放入蛋液，待蛋液半熟时翻炒成炒蛋，炒至蛋全熟，盛起备用。

炒锅中再加半匙油，油热后放入蒜末爆香，再放入虾米，炒出香气。

放入香菇拌炒一下，再放入韭菜拌炒，再放入炒好的蛋以及盐拌炒，转小火加一匙水盖上锅盖闷至韭菜轻微变软，打开锅盖续煮至水蒸发掉，便可盛起享用。

主要价值

药用价值

补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹痛苦悲伤；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。

补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成分。

益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特别身分，披发奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效。

行气理血：韭菜的辛辣气息有散瘀活血、行气导滞作用，实用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便：含大量维生素以及粗纤维，能增长胃肠蠕动，医治便秘，防备肠癌。

药用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

营养价值

韭菜

韭菜的重要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有富厚的纤维素，每一100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱以及芹菜都高，可以增进肠道蠕动、防备大肠癌的产生，同时又能淘汰对于胆固醇的吸取，起到防备以及医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜尽管对于人体有许多益处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾经纪录："韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌"。现代医学以为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，以是一次不克不及吃太多韭菜，不然大量粗纤维刺激肠壁，每每引起腹泻。最佳节制在一顿100~200g，不克不及凌驾400g。