鸡肉咋做好吃

信赖各人都吃过鸡肉，让许多人都没有子细钻研过鸡肉的服法，鸡肉的营养价值很高，差别的人群，要依据本身的必要选择鸡肉的准确服法，譬如有些人营养不良，涌现了面黄肌瘦的环境，这时最佳用鸡肉来炖汤吃，炖汤的时间可以参加生姜与花椒等等，下面先容几种鸡肉的盛行服法。

鸡肉咋做好吃？

鸡肉炒时蔬

质料

玉米，黄瓜，鸡肉，胡萝卜，糖，淀粉，盐

做法

1、先炒鸡肉，再参加玉米，黄瓜、胡萝卜炒。

2、糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。

麻辣鸡肉

质料

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，参加料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒匀称便可出锅。

小窍门

食品相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、团鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会致使腹泻；

与芥末同食会上火。

姜黄鸡肉卷

质料

1杯原味酸奶，半个洋葱，切碎，2汤匙柠檬汁，1汤匙姜黄粉，14茶匙小茴香粉，12茶匙辣椒粉，12茶匙盐，18茶匙生姜，18茶匙辣椒，黑胡椒粉，鸡胸肉，14杯水，1茶匙植物油，4个皮塔饼面包，1个中等黄瓜，1束奇怪欧芹

做法

1.将洋葱洗濯洁净，去皮，取一半切碎，备用

2.将鸡胸肉洗洁净，去皮去骨，然后切成条状，备用

3.将黄瓜洗濯洁净，切丁，备用

4.将奇怪欧芹洗净，切碎，备用

5.取一个大玻璃杯货者陶瓷碗，倒入酸奶，洋葱，柠檬汁，姜黄，小茴香，辣椒粉，盐，姜，辣椒以及黑胡椒搅拌匀称。然后放入鸡胸肉，翻腾鸡胸肉，只管即便匀称涂抹上酱汁。用保鲜膜盖上碗，放入冰箱中腌制至少1小时以上。

6.预热户外烤架至高温，并用油脂涂抹铁珊子外貌，从冰箱中掏出碗，从腌料中掏出鸡肉，抖一抖，去掉过剩的酱料。

7.在预热的烤架上煎烤鸡肉约5到7分钟，直到鸡肉酿成褐色，中央处再也不呈粉红色，将鸡肉切块，每块巨细大概恰好一口摆布，弃捐一边。

8.将水，油以及剩余的腌料倒入小平底锅中，用大火煮，直至煮沸，煮沸后低落火力，改用中低火，连续煮约10分钟摆布，直至汤底变稠并开始起泡，放入鸡肉搅拌，让酱料充实笼罩鸡肉。

9.在皮塔饼面包上放上鸡肉，再在鸡肉上放入黄瓜以及欧芹，便可食用。卷起来吃越发鲜味。