鸡肉茄子能一起吃吗

鸡肉是一种在人们的日常生活中对比常见的一种肉制品，也是一种许多人都喜好吃的食品。茄子同样也是一种尤其受欢迎的食品，固然，这种蔬菜的营养价值也是不容小觑的。那末，鸡肉以及茄子能一块儿吃吗？实在，这两种食品并不相克，在一块儿食用，不会给人体的康健带来不良影响的。

茄子和鸡肉可以一起吃

茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，含有维生素C以及维生素E，还含有钙、铁、锌等微量元素，拥有强健身材的作用。二者在营养成分上并不辩论，是可以一块儿吃的，养分平衡。

二、茄子以及鸡肉一块儿吃的做法

质料：茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少量，盐、胡椒粉、香油各少量，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。

做法：

1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或者四刀，末了相连；将青辣椒以及红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。

2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清以及少许盐以及胡椒粉腌十分钟。

3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋以及水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。

4、炒锅烧热，下油适量，挨次下茄子、青辣椒、红辣椒以及鸡片，用圆滑过，捞出沥干待用。

5、炒锅再上火，炒香蒜片后掏出蒜片，下油1汤匙以及豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种质料以及蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少量香油，出锅便可。

吃茄子的注意事项

1、因为茄子属于寒凉性子的蔬菜，因而，身材有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇不宜多吃。

2、妊妇在选择茄子的时间，也应选择奇怪茄子。最佳不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对于人体有害，不宜多吃。孕妈妈吃茄子的话要选择奇怪的茄子哦，以避免食用老茄子会致使身材不适。

3、茄子切忌生吃，以避免中毒。

4、老茄子，尤其是秋后的老茄子含有较多茄碱，对于人体有害，不宜多吃。