鸡肉披萨的做法大全

许多人平常都喜好吃披萨，披萨的种类也是无比多的，差别种类的披萨，吃起来味道也是差别的，鸡肉披萨是对比常见的一种，许多人都喜好吃鸡肉披萨，实在鸡肉披萨的做法也是许多的，制作起来也不难，很容易就制作好，学起来也是越发的容易，那鸡肉披萨的做法大全是甚么呢?

鸡肉披萨的做法大全

鸡肉披萨，一道食物，重要质料为高筋面粉等。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸取入应用，有加强体力，强健身材的作用，所含对于人体生长发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。

食材明细

主料：高筋面粉100克

配料：低筋面粉50克水95克奶粉8克干酵母12小勺鸡腿肉200克蔬菜适量鸡肉火腿肠1根青椒1个马苏里拉乳酪(Mozzarella)约150克

辅料：橄榄油10克细砂糖10克盐12小勺自制Pizza酱适量

制作步骤编辑

1.用温水熔化干酵母，把面饼的质料整个混淆，参加酵母水，揉成平滑有弹性的面团，放在室温下发酵至两倍大。

2.面团发酵的同时筹备馅料，鸡腿肉切成小丁，用胡椒粉以及盐腌制10分钟，入炒锅炒至白色便可。

3.筹备好搭配的蔬菜(玉米、胡萝卜以及少量豌豆)。

4.鸡肉肠分两部门，一部分切成小丁，一部分切成片。

5.青椒切成小丁。

6.Mozzarella乳酪刨成丝备用。

7.面团发好，排气松懈15分钟。

8.Pizza盘中刷一层橄榄油，把面饼整好形放入Pizza盘中，在面饼上刷上橄榄油，留出边沿1cm不涂，用叉子叉上小孔，再次醒发20分钟。

9.匀称刷上一层自制pizza酱，撒上约50克乳酪。

10.撒上鸡肉火腿丁，再撒约20克乳酪;

11.铺上鸡肉以及配菜，再撒20克乳酪。

12.放上几片完备的鸡肉火腿片，撒上青椒。

13.放入预热好的烤箱，中层200度，约莫15分钟，临出炉前5分钟，把Pizza拿出来，再把剩下的乳酪撒上，连续烘烤5分钟便可出炉了。

鸡肉虾仁披萨

主料

青虾：8只西红柿：200鸡肉：100奶酪：120饼坯：1个

辅料

盐：适量糖：适量橄榄油：20黑胡椒碎粒：适量

具体步骤

1.西红柿、洋葱切碎。

2.炒锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱炒香，放入西红柿加盐、白糖以及黑胡椒粒。

3.中小火不停把西红柿炒到浓厚，盛出备用。

4.把西红柿酱倒在披萨饼坯上匀称涂抹

5.鸡肉切丁加生抽、黑胡椒粒、橄榄油腌制20分钟。

6.青虾去皮开背去除虾线，加生抽、黑胡椒粒、橄榄油腌制20分钟。

7.炒锅放少许橄榄油润锅，参加鸡肉丁翻炒。

8.鸡肉变色后拨到一边，放入青虾翻炒。

9.炒至鸡肉以及青虾没有水份关火。

10.把鸡肉以及青虾匀称码放在西红柿酱上

11.从冰箱拿出奶酪，小包装125g。

12.把整个奶酪匀称铺满整个饼坯

13.烤箱250°预热3分钟，放入250度20分钟便可。

14.饼坯很脆，奶酪外焦里嫩，奶香味很足，拉丝很好。

烹饪技巧

1、西红柿馅料肯定要中小火炒的很浓厚。

2、无须寻求拉丝，奶酪可以少些，我用的恰好一个小包装奶酪125g，不乐意剩下了。