鸡肉火锅配菜

鸡肉暖锅是许多人都无比爱吃的一种暖锅的，并且这种暖锅之中也是会参加至关多的配菜，这重要便是为了让人们在吃起来的时间味道上面变得越发的丰富多彩的，只管即便选择一些蔬菜的，这样的话才可以让吃起来变得不是那末油腻的，可以更好的荤素搭配的，使得人们摄入的营养物质更平衡。

1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精身分。然后参加3~4杯酱油以及30克沙糖并搅匀。

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之巨细，油脂要用来煎肉，以是不要抛弃。

3、筹备鸡肉丸。取面包一片，去掉边沿部门后切成2公分巨细的块，放入大碗内并参加两大勺水以及一个鸡蛋，用手揉搅匀以及。然后，将其移入研钵充实研碎，再参加200克鸡肉末连续研捣，直到孕育发生粘性，随后，参加少量胡椒粉、酱油再度研捣。

4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。

5、把鸡肉一块一块地分列在锅内，敏捷烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，参加先前做好的料汤。

6、参加洋葱以及青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调治好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉以及菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。

“鸡肉暖锅”的作法是，在火上架上浅锅，用鸡油把鸡肉煎一下后，参加用酱油、沙糖(或是日本酱)、日本酒、调味汁等调成的作料汤，然后放进蔬菜、豆腐一块儿煮，边煮边吃。差别的地域或是家庭也依据各自的癖好利用鸡肉之外的质料以及作料汤。“鸡肉暖锅”或是“鸡锅”等是日本寒冷的冬天必不可少的餐食，把炉子放在餐桌上边煮边吃，热热呼呼。暖锅的服法也很简朴把质料调治好放在大盘子里，就可以边煮边吃了。

由于暖锅不但有肉，另有大量的蔬菜称得上是康健食物，以是，很受年青主妇们的喜好。除了鸡腿肉外，还可用鸡肉末搓成鸡肉丸放入暖锅，亦别有风味。鸡肉丸要在滚锅时放入，不然，肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、洋葱等煮好后，将其蘸着搅开的生鸡蛋吃，不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸鸡蛋。

如许。一边吃以一边往锅里添进肉以及蔬菜，锅内汤煮干了，就添入料汤，味道太浓的话，就加如用等量的酒以及水协调而成的液体举行调味。末了，在锅汤内参加米饭，并拌上搅开的生鸡蛋，其味甚佳。