鸡肉炖粉皮

鸡肉中的营养物质是很富厚的，并且鸡肉的肉质细嫩，非常适合老年人以及孩子食用，鸡肉在平常的做法也是许多的，鸡肉无论是红烧照旧用来炖汤喝，味道鲜美，营养价值高，在日常生活中，可以以及鸡肉搭配的食材是许多的，鸡肉炖粉皮是常见的做法，无非许多人平常不会做，下面先容鸡肉炖粉皮的做法。

鸡肉炖粉皮的做法

食材：

咱们必要筹备鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。

泡粉皮：

粉皮用温水泡软。

焯鸡肉：

鸡肉切块，放入滚水锅中去血水。

过凉水：

鸡块跟粉皮分别过凉水。

炒鸡块：

锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。

炖粉皮：

放入粉皮，加入适量的盐，水。

装盘：

大火收汁，出锅装盘，撒上少许葱花便可。

哪些人不宜吃鸡肉

1.伤风发烧、内火偏旺、痰湿侧重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病以及高血脂患者忌饮鸡汤;伤风伴有头痛、乏力、发烧的人忌食鸡肉，鸡汤。

1、鸡肉与李子相克

食则拉痢。拯救：吃鸡尿白。

2、鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，二者服从相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡分歧。

3、鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功效相乘。鱼类皆含富厚蛋白质、微量元素、酶类及种种生物活性物资;鸡肉身分亦极庞大。

4、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉以及菊花同食，会孕育发生中毒反映。不克不及一块儿食用。一块儿食用大概会涌现胸闷、吐逆等症状。拯救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉与糯米相克

糯米的重要作用是温补脾胃，以是一些脾胃亏虚、时常腹泻的人吃了能起到很好的食疗结果，但与鸡肉同食会引起身材不适。

6、鸡肉与芥末相克

这两种食品要是同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于康健。

7、鸡肉与狗肾相克

会引起痢疾。

8、野鸡与鲫鱼相克

鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故二者性味功效皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有种种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故二者不宜同煮，因其生化反映较为庞大。