鸡肉的清淡做法
鸡肉是一种很常见的肉类食品，它的营养价值无比高，与别的肉类相对于，鸡肉的蛋白质含量更高，然而脂肪含量很低，以是许多减肥的人会食用鸡肉。时常食用鸡肉可以进步人体的免疫力，加强人的体力以及消化本领。鸡肉的做法无比多，平淡的做法通常是用清炖的要领来保存鸡肉的鲜美味道。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉以及猪肉、牛肉对比，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。别的，鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极其相似，因而为优质蛋白质的泉源。鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮以及不带皮而有差异，从高到底的排序大抵为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物资，以是绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食物。
2.鸡肉也是磷、铁、铜以及锌的优良泉源，而且富含富厚的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D以及维生素K等。
3.鸡肉的脂类物资以及牛肉、猪肉对比，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸以及亚麻酸，可以或许低落人体对于康健倒霉的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡肉的食用效果
增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用。
补肾精
可缓解因为肾精不敷所致使的小便频仍、耳聋、精少精冷等症状。
增强消化能力
拥有抗氧化以及肯定的解毒作用。在改进心脑功效、增进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
提高人的免疫力
当代社会中每天忙忙碌碌，常处于亚健康状况的白领最佳多吃一些，以加强免疫力，淘汰抱病概率。鸡肉拥有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的效用，用于医治虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
鸡肉的清淡做法
1清炖土鸡
原料
葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞。
做法
1、土鸡杀好后，剖肚，洗净;
2、将土鸡切块;
3、锅内放入适量油，油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块变色参加蒜瓣以及大料;
4、将鸡块翻炒两分钟，加入适量酱油以及料酒，翻炒;
5、加入适量盐，翻炒两分钟;
6、移入电炖锅中;
7、加入适量净水以及枸杞，转到高火，慢炖两个小时;
8、出锅前品尝味道，调好咸淡出锅。
鸡肉的食用效果0
玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根
鸡肉的食用效果1
1.把种种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
4.放入种种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉，加盐，出锅