今日立秋吃什么

今日立秋，这标志着潮湿闷热的夏季即将远去，但朋友们对于“秋老虎”还要有足够的心理准备。秋季天气逐渐转凉、空气会越来越干燥，那立秋吃什么

?保养肝肺是重点!

立秋饮食贴士

立秋时节，日夜温差加大，在饮食上应对峙祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食品。医学专家以为，秋天燥气上升，易伤津液，因而，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适量食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食品，以益胃生津。此外，多吃豆类等食品，少吃油腻美味之物。

斟酌到气候还大概会仍旧酷热，可通过多吃蔬菜、生果来降暑祛热，还可实时增补体内维生素以及矿物质，中以及体内过剩的酸性代谢产品，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择奇怪汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。生果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。此外必要提示的是，立秋之后生食大量瓜类、生果容易诱发胃、肠道疾患。因而，脾胃虚寒者细致不宜食用过多。

立秋食疗方举荐

大麦芽汤：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，生姜5片，猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片，上述用料一同放入沙锅，加适量净水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小时。有清热消暑、理气健脾的效用。

苓术荷叶粥：茯苓15克，淮山30克，白术15克，砂仁5克，荷叶1张(或者干品30克)剪碎，粳米200克。将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗洁净的粳米一块儿放入沙锅内，加适量净水，小火熬煮成粥，有健脾以及胃、祛湿解暑的效用。

陈皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陈皮5克，藊豆30克，黑豆30克。将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、藊豆、黑豆同入锅中，加适量净水，用小火煮至二豆熟烂，调入精盐即成，有健脾祛湿消暑的效用。

醋椒鱼：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少许油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅稍加煸炒，随即参加鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开参加白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内便可。健脾开胃，填精，益气。

生地粥：生地黄(鲜品洗净细切后，用适量净水在火上煮沸约30分钟后，滤出药汁，再复煎煮一次，两次药液归并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热参加生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味便可。滋阴益胃，凉血生津。

夏季消耗能量过多，秋季是进补最好的时节，这就是“贴秋膘”的由来。但是“补”也是要因人而异、有个“度”的。希望今日一帖，能让您对立秋吃什么

保养肝肺有更深的了解!