经典西式甜点有哪些

景点西式甜点有很多种，譬如香蜂起司蛋糕、酸奶乳酪蛋糕以及鸽蛋核桃蛋糕等，这些甜点都是各人在平常对比喜好吃的，由于这些蛋糕是可以很好的调治咱们的胃口，然而要制作出松软的蛋糕，是必要咱们有很好的以及面技能的，以是咱们要学习经典西式甜点的制作方法，才可以制作出鲜味的食品。

香蜂起司蛋糕的制作材料

主料：奶酪300克

辅料：牛奶90克,吉祥丁4克,奶油200克,香蜂草10克,

调料：赤沙糖100克,白酒100克,柠檬汁10克

香蜂起司蛋糕的做法：

1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;

2.奶油起司以隔水加热的方法使其回温软化;

3.参加细砂糖、牛奶一块儿拌至呈无颗粒状;

4.再参加薄荷酒搅拌匀称;

5.吉祥丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一块儿拌匀;

6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中;

7.再参加香蜂草粉一块儿搅拌匀称;

8.末了把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平;

9.末了放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟便可。

酸奶乳酪蛋糕的制作材料

主料：饼干150克,奶酪314克

辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,

调料：白砂糖73克

酸奶乳酪蛋糕的做法：

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;

2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方法消溶成液态;

3.杏仁角烤熟备用;

4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再参加牛奶(15克)、糖粉一块儿搅拌匀称;

5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将质料均匀铺在烤模里;

6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先安排一旁备用;

7.奶油起司以隔水加热的方法使其回软;

8.参加细砂糖一块儿搅拌至呈无颗粒状;

9.将全蛋打散后分次参加奶油起司中拌匀;

10.连续参加过筛后的玉米粉一块儿搅拌匀称即为起司糊;

11.将牛奶(126克)以及动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一块儿搅拌至起司糊呈现出平滑过细拥有流性的状况时，再倒入烤模中;

12.将质料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟至熟，即出炉;

13.待凉后将蛋糕表层涂上酸奶，再装饰小红莓即完成。

鸽蛋核桃酪的特色

补脑润发，甜香鲜嫩。

鸽蛋核桃酪的制作质料：

主料：核桃150克

辅料：糯米50克,鸽蛋200克,

调料：白砂糖50克

鸽蛋核桃酪的做法：

1.核桃仁用开水泡半晌捞出剥皮，用油炸脆;

2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机破坏成泥状，倒入碗中;

3.洁净员放入净水1000毫升，烧开后加白糖以及搅拌好的核桃酪，搅成稀糊状;

4.分10个小碗，或装在一个罐子内;

5.碗盛净水打入鸽蛋，另烧开一锅水，推起旋涡后脱离火口;

6.将鸽蛋轻轻滑入锅中，放回火上，减小火力不使大开，逐步浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内便可。