经典台湾家常菜

台湾是我国的宝岛，台湾地区的美食无比的多，有本身的特色，受到许多人的接待。台湾地区的家常菜可以说不可胜数，在这里只简朴先容几种，比如说台式家常海鲜粥吃起来有很好的进补的作用，此外台湾的苍蝇头名字看着对比重口，然而吃起来倒是无比鲜味的，咱们来简朴的相识一下这方面的内容。

台式家常海鲜粥

质料

白饭四碗,蛤蜊约30颗,剥壳虾仁约10只,透抽两尾,鱿鱼适量,腰内肉一小拳头,芹菜三颗,姜丝适量,酒10CC,水约十碗水

做法

1、先将蛤蜊放入水中煮滚成高汤，备用。

2、熬好的蛤蜊高汤，可将蛤蜊肉挑出，蛤蜊壳丢掉。

3、起一油锅，将虾仁、透抽、肉丝及鱿鱼放入锅中参加米酒拌炒，简朴调味后盛起备用。

4、将白饭、姜丝参加蛤蜊高汤内熬煮至微稠。

5、将半熟之海鲜炒料参加高汤中，煮至小我私家喜好之水平便可。

苍蝇头

台湾菜的名字真是重口啊，前次做了个棺材板很多多少人担当不了。这回又做了一个苍蝇头，无非终究是台湾的经典家常菜，别看名字先试试再说!之所以被称为苍蝇头，是因为主料里的干豆豉黑如苍蝇头，实在炒苍蝇头是一道台湾著名的家常菜肴，做法简朴，口感鲜香，尤其下饭!本日大叔下厨房教你做台湾名菜苍蝇头，盼望你吃的开心!

京彩2个、里脊肉100克、蒜苗200克、植物油适量、生抽适量

1、起首将里脊肉切成丁后参加盐、胡椒粉、生粉、生抽搅拌匀称后腌制10分钟备用便可;

2、然后把京彩去壳切成小丁备用;

3、接着把炒锅充实预热，倒入少量植物油并加热至孕育发生油纹，参加腌制好的里脊肉翻炒便可;

4、然后炒至变色后参加蒜苔丁一块儿翻炒;

5、末了参加京彩炒匀，依据小我私家口胃参加盐、胡椒粉连续翻炒两下便可出锅啦!

非常简单快手的一道家常菜，口感鲜香很下饭，喜好的话动手尝尝吧!