鸡肝炒丝瓜怎么做
想必各人都据说过一道菜鸡肝炒丝瓜吧。不但养分富厚并且味道鲜美，很适宜白叟以及小孩食用。鸡肝中含有富厚的营养价值，是补血食品的最佳选择。丝瓜能颐养皮肤，补水美白，很适宜如今的年轻人食用，再把这两道菜组合在一块儿，则更胜一筹。鸡肝炒丝瓜怎么做？下面咱们来相识下它的做法是怎么样的。
烹制质料：质料：丝瓜200克；鸡肝200克；胡萝卜50克；生姜1小块；淀粉适量；调料：食25香油1小匙；料酒1小匙；胡椒粉少量；精盐1小匙；白糖12小匙；味精12小匙；
要领：1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；2.鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；3.用少量盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟；4.把鸡肝放入滚水中烫至八成熟时捞起沥水；5.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒半晌，参加鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
养分：鸡肝含有富厚的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质富厚，是补血食物中最常用的食品。动物肝中维生素A的含量远远凌驾奶、蛋、肉、鱼等食物，拥有维持正常生长以及生殖性能的作用，能掩护眼睛，维持正常目力，防备眼睛干涩、委顿，维持康健的肤色，对于皮肤的健美拥有首要意义。
以上便是收集的资料了，各人应该对于鸡肝炒丝瓜怎么做这个题目有所相识了吧。这道菜也非常适于炎天食用，清热解毒。对付白叟以及孩子来讲这道菜也是必不可少的，也对付那些热衷于美味佳肴的人来讲也是非常首要的，赶紧来动手制作一份鸡肝炒丝瓜吧。