鸡肝炒什么好吃

鸡肝是可以搭配上无比多的食材来举行烹调的，以及差别食材搭配的话味道上面也是完整不同样的，无非大部分的人们都是会选择利用鸡肝来炒鸡胗的，这道菜肴上面的口感相差不会那末大的，味道就会变得至关鲜美的，要是是对比喜好吃辣的人们还可以在内里参加到肯定的朝天椒一块儿炒的。

鸡肝炒鸡胗

鸡肝5只，鸡珍10只，晒油，洋葱，指天椒，酱油，炸鸡粉，糖.

⒈鸡珍以及鸡肝清算洁净，腌少量盐，胡椒粉，加炸鸡粉(分量不要多)

一茶匙就够了)捞匀，下油锅炸至外貌变脆，捞起，滴干油备用;

⒉锅里下少量油，指天椒切丁，下过炒，之后捞起不消，洋葱切圈，

下锅炒，下晒油，酱油，糖调味，倒进鸡珍以及鸡肝，收汁就可以了.

记得不要流太多的酱汁，带干的对比好吃。

金针炒鸡肝

质料：奇怪金针6两、鸡肝2副。

调味料：油1大匙、盐1小匙。

做法：先将金针洗净，去掉头以及粗梗部门;鸡肝切大片状，用滚水氽烫去血水，再用净水洗净备用。炒锅在火上加热，锅热入油，先炒金针，再参加鸡肝炒3分钟，末了加盐炒拌匀便可。

Healthworldtips:

金针——又名忘忧草，适量食用可以养血、解郁安神、清热解毒。对付怒气引起头晕、耳鸣、头痛、心神不安或者心悸等征象也有明显改善。在日本，人们把金针视作最健脑的蔬菜，以为其对于胎儿的脑部发育很有资助。

鸡肝——含有富厚的维生素A、B1、B2、C以及矿物质铁，有补肝血、明目标效用，是滋补之品。

鸡肝三明治

⒈奇怪的鸡肝，买回之后简朴冲水处置惩罚一下，然后用放了盐以及花椒大料的水煮熟，15-20分钟便可，千万别煮时间长，老了就不好吃了;

⒉煮好后的鸡肝将外貌以及连接处的筋膜撕掉，压成泥状;

⒊将方片面包切去四边切成两个三角形;

⒋将鸡肝泥匀称的涂抹在面包上;

⒌将一个整蛋打散，将做好的三明治匀称的裹上一层蛋液;

⒍平底锅里开大火热锅，然后转中小火将黄油放入融化;

⒎将裹好蛋液的三明治放进去煎一下，记着上下两面以及三个边都要煎到，等外貌蛋液熟了之后就可以起锅了。

要是不嫌贫苦可以用剩下的蛋液加几根菠菜做一个菠菜鸡蛋汤恰好配着吃，补血补铁。