介绍青椒炒豆腐干

青椒含有的营养元素较高，尤为是含有的维生素，更是人体所需，那在制作青椒，也必要掌握肯定的方法要领，那青椒炒豆腐干是不错之选，豆腐干含有较多的蛋白质，对于人体在蛋白质的增补上，结果无比不错，对于增强体质也是有着很好的资助作用。

青椒炒豆腐干菜肴，在制作方法上，也是很简朴，许多人都以为如许的菜肴，在制作上很难，实在只要掌握好要领，咱们就可以轻松的制作出来，下面就细致的先容下。

　　青椒炒豆腐干的做法：

主料：豆腐干(400克)青椒(150克)。

调料：花椒(10克)盐(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。

要领：

1.将豆腐干洗净，切成菱形片;尖青辣椒洗净，切成滚刀块;葱白洗净，切成3厘米长的段;姜洗净，切末;

2.锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

食谱养分豆腐干：豆腐干中含有富厚蛋白质，并且豆腐卵白属完整卵白，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，防备心血管疾病，掩护心脏;并含有多种矿物质，增补钙质，防备因缺钙引起的骨质松散，增进骨骼发育，对于小儿、白叟的骨骼生长极其有利。

青椒：青椒果实中含有极其丰富的养分，维C含量比茄子、番茄都高，此中芳香辛辣的辣椒素，能增长食欲、资助消化，含有的抗氧化维生素以及微量元素，能加强人的体力，缓解因事情生存压力造成的委顿。此中另有富厚的维生素K，可以防治坏血病，对于牙龈出血、血虚、血管懦弱有帮助医治作用。其特有的味道以及所含的辣椒素有刺激唾液以及胃液排泄的作用，能增长食欲，资助消化，增进肠蠕动，防备便秘。

青椒炒豆腐干在制作还真是比较简单，并且在制作的历程中，上面也都是有着很好的先容，那对于青椒炒豆腐干在养分上，还真是很富厚，因而说它是一个很值得咱们选择的菜肴，那在平常多食用它，不但损害身材，反之对于身材各方面生长很有资助哦!