鸡炖莴笋怎么做好吃

鸡炖莴笋是一种对比常见的服法，也便是用莴笋与鸡肉一块儿炖制而成的食品，因为营养价值高，且口感对比好，因而许多人都喜好吃鸡炖莴笋。固然，在制作鸡炖莴笋的历程之中，是有着许多必要细致的处所的，如许做出来的鸡炖莴笋才好吃。下面，就为各人先容一下鸡炖莴笋的做法！

莴笋炖鸡的做法

1.先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味，

2.然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，花椒几粒一块儿丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫。转中小火逐步炖。

3.莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再参加莴笋。放适量盐，连续炖，待鸡肉耙了就可以关火了，要是想吃点莴笋叶的话，炖好前2分钟放几片莴笋叶进去也可以。

4.莴笋炖鸡汤就做好了，喝一口，真是回味无穷啊!

鸡肉的营养价值

1.鸡肉以及猪肉、牛肉对比，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。别的，鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极其相似，因而为优质蛋白质的泉源。鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮以及不带皮而有差异，从高到底的排序大抵为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物资，以是绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食物。

2.鸡肉也是磷、铁、铜以及锌的优良泉源，而且富含富厚的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D以及维生素K等。

3.鸡肉的脂类物资以及牛肉、猪肉对比，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸以及亚麻酸，可以或许低落人体对于康健倒霉的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

莴笋的营养价值

防治血虚：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，尤其是莴苣中的铁元素很容易被人体吸取，时常食用奇怪莴苣，可以防治缺铁性血虚。

调治人体内盐均衡：莴苣中的钾离子含量富厚，是钠盐含量的27倍，有利于调治体内盐的均衡。对付高血压、心脏病等患者，拥有增进利尿、低落血压、防备心律混乱的作用。

止腹痛：小孩子腹部受了寒冷，大概成年人受到风寒，腹部隐隐作痛，要是不喜好吃药，那末可将莴苣的茎以及叶，捣烂后放在锅里煮熟，作为饮品，能止腹痛。由于莴苣的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，据药学家的钻研，说这种液汁，有镇痛以及麻醉之效。