鸡蛋丝瓜汤
信赖在人们的生存中，汤的位置是不行转变的，有许多人都有着用饭喝汤的习俗，此中鸡蛋丝瓜汤是许多人的最爱，然而对付鸡蛋丝瓜汤的做法，各人还不是很相识，下面一起来看看。
主料：
鸡蛋2个、丝瓜200g、香葱3g辅料：油适量、盐1勺
步骤
1.鸡蛋+少量盐打散
2.丝瓜切片,蒜切小段
3.热锅温油倒入鸡蛋液
4.煎至两面金黄铲小块盛起
5.底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
6.倒入鸡蛋块
7.炒均后一次性加入适量的净水,放上葱段
8.大火煮开调入盐出味便可
小贴士
丝瓜很容易熟,以是不易翻炒过久以避免丝瓜太软烂失去口感.
香菇丝瓜汤
材料
丝瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;
2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒半晌，放精盐，然后将香菇以及净水倒入锅中同煮至熟，参加味精、香油便可。
注意
清新鲜美，味淡适口。也可以用奇怪香菇做这道汤。
快手丝瓜汤
材料
丝瓜两条，鸡蛋两个，高汤适量
做法
1.锅里放油，烧热，放丝瓜进去轻微炒炒
2.放适量盐，放适量高汤大概水，水烧开
3.打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾便可。
步骤0
烹制丝瓜时应细致尽量少用油，维持平淡，如许才气凸起丝瓜香嫩爽口的特征。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油以及豆瓣酱等口胃较重的酱料，以避免抢味。
通过上面文章的先容，信赖各人对付鸡蛋丝瓜汤的做法都有了肯定的相识，鸡蛋丝瓜汤是各人都无比喜好喝的，由于这道汤非但有着鸡蛋的养分，并且另有这丝瓜的清甜口感，是很好喝的，以是各人有兴致可以实验看看哦。