鸡蛋含碘吗

鸡蛋是咱们最常吃的一种食材，由于鸡蛋的营养价值是无比高的，并且鸡蛋可以或许做出林林总总的蔬菜，然而有许多人以为鸡蛋内里含有的碘元素对比多，吃多了碘元素，对于身材也是没有益处的，实在鸡蛋内里之所以有碘元素便是由于鸡吃的饲料内里有许多的元素，那末鸡蛋真的含碘吗?

平凡鸡蛋含碘量很低。但市场上有些养分鸡蛋含碘量很高。据市畜牧局有关专家先容，这些养分鸡蛋，多是将锌、碘、铁等微量元素添加进鸡饲料，鸡吃了这些饲料，在体内产生生物转化，生出的蛋养分含量就跟平凡鸡蛋不同样了。

每一百克平凡鸡蛋含蛋白质12.8克，重要为卵白蛋白以及卵球蛋白，此中含有人体必须的8种氨基酸，并与人体卵白的构成极其类似，人体对于鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之九十八。每一百克鸡蛋含脂肪11到15克，重要会合在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些身分对于增长神经系统的功效大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。

鸡蛋中也含有碘,只是一样平常含量对比低，甲亢病人最佳不要食用含有碘的食品，可以食用无碘盐，多吃高蛋白食品以及含维生素富厚的生果、蔬菜。少吃辛辣食品，如辣椒、葱、姜、蒜等。只管即便不抽烟，不喝酒。少喝浓茶、咖啡。

鸡蛋中含碘，但含量很低。100克，鸡蛋含碘量是27.2克。含碘富厚的食品通常是海产品如海带、紫菜、虾皮、海参等。100克的鲜海带含碘113.9克，100克的干海带含碘36240克。食品中的碘含量随化学情况变革会涌现较大的悬殊，我国部门地域如河北、山东、山西部门地域就涌现过饮用水含碘量高，含碘量也受食品烹饪加工方法的影响。