鸡蛋灌饼的做法大全

平常的生存总会有不平常的事变产生，别看咱们的一日三餐看似是重复着，宛如人生也是在重复着同样。然而咱们每一个人都有差别的志向以及寻求，咱们都盼望可以或许实现本身的空想以及欲望，但是面对现实，咱们有许多无法完成的事变，以是平常的一日三餐可以或许让咱们感触些许的慰藉，譬如常见的鸡蛋灌饼便是一种很不错的早饭选择。

在早饭的菜单中，咱们往往会见到鸡蛋灌饼的身影。鸡蛋加之蔬菜另有面食的混淆，可以或许为朝晨的身材增补上午所需的养分，要是老是早饭不吃的话，对于身材但是一个很大的损害。应该没有人盼望可以或许损害本身身材的吧，那就来看看鸡蛋灌饼有哪些做法。

1做法一

车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，连续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，鸡蛋灌饼是信阳、洛阳地域的风韵食物之一。

质料：(制4个)

面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克

制作：

一、把面粉加温水(夏日用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。

二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼[1]面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐鸡蛋灌饼(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两端抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。

三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺双方搅动一下，使饼的上下两层皮分脱离，取鸡蛋1个磕碗内打散，注意灌输饼内，把饼口捏在一块儿。再在鏊子上撒点油，连续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。

2做法二

鸡蛋灌饼便是一种小吃，起源于山西晋中地区。在短期内盛行于中原地区。

质料：

批塔饼(PittaBread)1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少量。鸡蛋灌饼

做法：

1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，参加碗中。同时依据小我私家口胃参加盐，味精。

2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始酿成金黄色时，将饼翻转。

3.用刀子在饼上画一个T型的启齿。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。连续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后便可。

如今有很多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早饭，有蛋有面有养分又利便很受欢迎。

以上为各人提供了两种做鸡蛋灌饼的做法，是否觉得有些难题。各人都晓得，万事开头难，全部本身第一次实验的工具肯定不简朴，以是为了本身可以或许吃上宁静又鲜味的食品，照旧盼望列位可以或许为了本身高兴一把，就像为实现本身的空想同样。