鸡蛋炒苦瓜怎么做呢

2024-02-19 22:40
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我们家人都不吃苦瓜,说很苦,但是我知道苦瓜有很好的营养,想给他们做一道鸡蛋炒苦瓜,补充一下苦瓜含有的营养,鸡蛋炒苦瓜怎么做呢?

苦瓜中含有丰富的蛋白质,脂肪,苦瓜总苷,多肽,维生素,还有各种微量元素,具有很好的清心明目去湿除热的功效。苦瓜炒鸡蛋的做法非常简单,只要准备好苦瓜鸡蛋,花生油食盐鸡精就可以。首先先把苦瓜洗干净去籽,这样可以有效去除苦味,斜刀切成片,再在锅里放油烧至八成热,把苦瓜放进去翻炒,再加一点盐,把鸡蛋打下去一起翻炒再加一点鸡精就可以了。

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苦瓜炒鸡蛋怎么做才会好吃又不苦?

苦瓜炒鸡蛋很多朋友都爱吃,也经常在家里自己做着吃,但是由于一些朋友的烹饪方式不对,所以无法将苦瓜的苦味给减轻,就导致炒好的苦瓜炒鸡蛋的口感不太好,下面看看如何做苦瓜炒鸡蛋更好吃吧!一般将苦瓜去掉瓤洗干净后切成片先放点盐抓一下,再用沸水焯一下捞出沥干水分,再把鸡蛋加盐打散,然后热锅放油,先下沥干水分的苦瓜片炒一下,再倒入打散的鸡蛋液小火慢慢煎到两面金黄即可。