鸡蛋炒苦瓜的家常做法有哪些

在生活中，鸡蛋炒苦瓜是很常见的一道菜，咱们险些天天都可以吃到。只不过有些人炒出来的苦瓜太苦致使许多人不乐意吃。实在苦瓜对于人体的好处挺多的，咱们应该多吃苦瓜。鸡蛋的营养价值高，为人体提供了足量的蛋白质。咱们也应该多多食用。那末鸡蛋炒苦瓜的家常做法有哪些？

苦瓜炒蛋是一道很平凡的家常菜，用苦瓜以及鸡蛋一块儿煎炒而成。有清热解毒、增长食欲、助消化的效用。重要食材苦瓜，鸡蛋分类家常菜口胃苦味适中，清香适口

做法一

苦瓜、鸡蛋、盐。

做法二

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

做法三

苦瓜2条,鸡蛋4个,盐,油适量

做法四

苦瓜两小根、要是是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。

制作方法

做法一

1、苦瓜去核切薄片，加盐少量揉擦，腌15分钟，然后放滚水中略焯一下；

2、鸡蛋3－4个搅打匀称，加盐少量；

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟便可。

做法二

1、鸡蛋中参加盐、糖、料酒、鸡精充实打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水份沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌匀称。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不绝翻炒直至炒熟。

做法三

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少量油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

做法四

1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直偏向切成细条，末了再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿；

2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将筹备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；热锅，加适量油。

3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒匀称，加盐调味便可。

注意事项

1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水份，由于揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不消抄水，抄水的苦瓜就不消腌，目标便是去掉它的苦涩味。然而肯定要挤干水份！

2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一块儿搅拌，煎出来的蛋才香

3、苦瓜以及鸡蛋不粘一块儿，是没有把苦瓜挤干水份的缘故原由

4、先炒苦瓜是对于的，先炒蛋苦瓜会不熟。

看了上述对付鸡蛋炒苦瓜的家常做法有哪些的先容后，我想各人应该已经有所相识了吧。鸡蛋炒苦瓜的做法有许多，不但味道很好吃，并且效用明显，是人们调治身材的一道好菜。咱们应该多多细致身材，好好节制饮食，多吃对于身材有利的食品。