鸡蛋炒豆角怎么做
鸡蛋炒豆角是一道我非常喜欢吃的菜，因为我特别喜欢吃饭，而且豆角的口感也是非常的好吃，鸡蛋炒豆角怎么做？
鸡蛋炒豆角是属于一道非常简单的家常菜，而且做法也是通俗易懂，只需要简单的几个步骤就可以进行炒制了。材料的话要根据每个人的情况来选择主料的量，如果吃的人多的话就可以多准备点鸡蛋和豆角。同时它的调料也是非常的简单常见的，不需要特别的去购买。首先要先把鸡蛋进行炒制，等到炒熟后就可以拿出来，再让入豆角，然后再加入一些调料，最后放入刚炒好的鸡蛋就可以了。
炒豆角怎么做好呢？
把新鲜的豆角去除根茎，清洗干净以后，切成小段。然后把五花肉用温水清洗后切成薄片，在锅里加入适量的清油，油热以后把五花肉放进去煸炒，然后加入少量的花椒和整个的辣椒，发现肉出油的时候，把豆角放进去继续煸炒，放入一些整的蒜瓣，等到豆角变干的时候，在锅里加入一些五香粉，盐，味精，鸡精等调味料。豆角炒熟以后关火装盘就可以拿出来就着米饭吃了。
长豆角应该怎么炒？
先把买的长豆角洗干净以后，切成段状。然后把准备的肉都切成肉沫，如果有肥肉的话可以切成块状备用。锅里烧热后，把肥肉片放入锅里炼油，然后捞出丢掉，然后放入花椒、蒜末爆香，然后放入干辣椒段，把肉沫放入锅里翻炒，加入盐、鸡精、老抽调味，然后把备好的豆角都倒入到锅里，火不要太大了，中小火就可以。等到炒熟以后撒点芝麻油可以调香味。