鸡脖子的做法

鸡脖子这种工具，要是哦咱们没有对于它举行一些处置惩罚，直接制作成清蒸鸡肉，你们大概就不会喜好吃鸡脖子，然而咱们将鸡脖子制作成啤酒鸡脖子、香辣鸡脖子以及酱鸡脖子，你们就会无比喜好吃，重要是因为咱们的制作方法让鸡脖子的味道变的更香，让身为吃货的咱们无法挣脱它的影响。

对付香辣鸡脖子以及酱鸡脖子这两种做法做出来的食品，大概许多朋侪是对比喜好吃的，由于这些鸡脖子的味道是有一点辣，并且吃起很爽口有嚼劲，不像啤酒鸡脖子那末的酥软，以是许多朋侪喜好去食用它。

啤酒鸡脖子

质料:鲜鸡脖子啤酒

调料:葱姜糖盐酱油大料小辣椒茴香香叶

具体做法:

1、把油烧到六成,放3勺糖炒糖色,用炒勺不绝的搅,火不要大,直到糖化成水并变色，滴二滴酱油。

2、把鸡脖子倒入炒锅,把糖色上上,不绝的翻炒.等颜色上上之后再翻炒一下子。

3、啤酒倒入炒锅,以没过鸡脖子为尺度.再放入葱段,姜片及盐,大料,小红辣椒,茴香,香叶。

4、盖上盖儿，小火，靠干汤便可。

香辣鸡脖子

1.鸡脖洗洁净,然后在热水内里熗一下,去血水.

2.筹备姜,蒜,红辣椒,花椒,四川豆瓣酱，油热到7分熟的时间,下调料,炒香.

3.下鸡脖子,翻炒一分钟摆布,然后下生抽翻炒.

4.加一点水.只必要淹末鸡脖就可以.然后加盖闷干.

5.等水收干了.就可以装盘了.

酱鸡脖子

主料：生鸡脖子

辅料：干辣椒、花椒、大料、葱段、姜片、料酒、白酒、糖、酱油、盐、味素

做法：

1)鸡脖用净水洗净，然后用开水焯一下(细致肯定水烧开了再放入鸡脖子)。

2)用花椒、大料、葱段、姜片、料酒、盐把鸡脖子腌制半个小时，然后捞出。

3)锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子(警惕油四溅)翻动脖子，直到两面都上了颜色。参加酱油、干辣椒以及水，大火烧开，小火比及水煨干，就好了。

以上是关于鸡脖子做法的先容，喜好吃酱鸡脖子以及香辣鸡脖子以及啤酒鸡脖子的朋侪可以好好的学习它的制作方法。学会鸡脖子的制作方法，不但可以资助咱们节流一些生存开消，并且对付咱们在生活中养成优良的生活习惯是有资助的。