加州牛肉面配方
加州牛肉面实在许多朋侪会以为是美国的美食，实在加州牛肉面也是华人兴办的一个牌号，以是严格来说它照旧属于中国的饮食文化。加州牛肉面的做法实在便是以及牛腩面相似的，无非大概在配料的搭配上以及调味上会有稍作修改，味道的差异不会太大。
做法
加州牛肉面做法大全(
加州牛肉面做法(一)1.牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜12条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少量,高汤适量2.拉面
适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油12杯,冰糖
少量,卤包1个
制作流程：(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2)煮一锅热水将牛腩氽烫事后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出不停到没有血水出来，沥干置于一旁。
(3)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后参加牛腩不绝拌炒，连续参加辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味涌现。
(4)在锅中参加高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包参加汤中，大火煮开捞除了泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。加州牛肉面
(5)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加之葱花、烫青菜、酸菜便可食用。