甲鱼烧板栗怎么做

团鱼的营养价值无比高，譬如含有富厚的动物胶，这是其他许多肉类都不具备的特征，此外团鱼富含维生素d，还含有富厚的铜元素，以是时常吃一些团鱼，可以或许起到加强身材的作用，尤其那些身体虚弱抵抗力降落的人，非常适合多吃一些团鱼，本日先容的是团鱼烧板栗，下面来学习制作方法。

甲鱼烧板栗的做法：

质料

板栗300克，团鱼，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量

做法

1、团鱼斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；

4、下团鱼翻炒半晌，倒入板栗翻炒几下；

5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；

6、末了参加蚝油调味。OK！

小窍门

最佳买剥掉外壳的板栗，洗洁净后在开水里煮10分钟，在温热的时间，薄膜很容易就可撕去。同时板栗也根本熟了，以及团鱼一块儿再焖烧10分钟就又粉又甜，团鱼也很嫩滑。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血以及消肿强心的效用，适宜于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿倒霉、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨痛苦悲伤等症。

板栗另有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹饪中不参加白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的富厚不饱和脂肪酸以及维生素，能防治高血压病、冠心病以及动脉硬化等疾病。另有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强体健身之用。

实用份量

每次约10个为宜。中医以为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对于肾虚有优良疗效，故又称“肾之果”。无非栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，天天至多吃10个就可以。

饭后吃易发胖

最佳在两餐之间把板栗当零食，或者做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。由于板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，无益于维持体重。