甲鱼蛋的做法大全是什么

团鱼有些人在平常时常吃，实在团鱼蛋也是可以吃的，吃团鱼蛋对于身体健康是有许多益处的，吃团鱼蛋非但可以进步自身的免疫力，还可以增进人身材的新陈代谢，用来医治高血压，糖尿病等疾病，结果都是无比好的，团鱼蛋尽管营养价值高，然而许多人不做制作，下面先容团鱼蛋的做法大全。

甲鱼蛋的做法大全

五香团鱼蛋的做法

筹备半斤团鱼蛋，葱、姜、蒜各适量，花椒、大料、小茴香各适量，盐少量。先将团鱼蛋洗洁净放在一旁备用，然后筹备花椒、大料、小茴香，将葱切成小段，姜切丝，蒜拍成蒜泥。

将团鱼蛋倒入锅中，参加刚筹备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香，再加入适量的水以及盐。将水烧开后煮大概5分钟摆布。浸泡一段时间就可以吃了。加种种调料是为去除团鱼蛋的腥味，这里要阐明一点：因为团鱼蛋含胆固醇低，以是煮熟后不像鸡蛋那样，只是半固态。

冰糖炖甲鱼蛋的做法

必要筹备好十个团鱼蛋以及适量的冰糖、黄酒以及木樨，将团鱼蛋洗濯洁净，然后去掉壳放到碗中，这里要细致肯定不要将团鱼蛋打散，由于团鱼蛋的卵白部门是不会凝集的，然后参加事先筹备好的冰糖、木樨、黄酒。然后在蒸锅中加入适量的水。

肯定要在蒸锅里放上蒸屉，然后将装有团鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火蒸乌龟蛋，约莫蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。如今是炎炎夏日恰是食用团鱼蛋进补的大好时节，是老少皆宜的，然而要细致的是，妊妇尽量少吃。

甲鱼蛋的食疗作用

1.团鱼蛋及其提取物能有用地防备以及克制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的衰弱、血虚、白细胞淘汰等症;

2.团鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可低落血胆固醇，于是对于高血压、冠心病患者有利;

3.团鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不敷”;

4.食团鱼蛋对于肺结核、血虚、体质衰弱等多种病患亦有肯定的帮助疗效;

5.滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。

100克甲鱼蛋的营养成份

水份75.20克，能量128.00千卡，蛋白质12.50克，脂肪7.30克，碳水化合物3.00克，维生素A73.00微克，硫胺素1.05毫克，核黄素1.58毫克，烟酸0.03毫克，维生素E3.60微克，钙103.00毫克，磷268.00毫克，钾156.00毫克，钠103.90毫克，镁11.00毫克，铁1.30毫克，锌0.97毫克，硒35.23微克，铜0.05毫克，锰0.02毫克，碘18.50毫克。