家庭怎样制作鸡蛋干
鸡蛋干这是以鸡蛋为重要原材料，从而制出了一种食物，其就像豆腐干同样一样平常都是将鸡蛋煮熟之后冷凝成固体晒成干制成的。这种食物不但养分富厚，而且口感无比的棒，而且在制作它时还可以参加其他的调味品口感会无比好，因而是许多人喜好的，那末人们在家庭怎么样制作鸡蛋干呢?
自制鸡蛋干的做法步骤
步调1只要鸡蛋清哦!把蛋清打进一个可以上屉蒸的容器里，不消搅拌
步调2入蒸锅大火蒸15分钟
步调3掏出晾到不烫手时从容器里掏出，切厚片
步调4有卤肉汤的可以直接用汤卤，没汤的，用水放生抽老抽盐糖八角香叶桂皮一块儿煮开后，把蛋干放进去卤上色入味，千万别咸了!
鸡蛋干的吃法:
韭菜鸡蛋干
质料
鸡蛋干(最佳买沈师傅的)，韭菜几根，鸡粉，食用盐，味精，油
做法
1、将鸡蛋干像豆腐干同样切成小薄段备用。
2、将韭菜洗净切成约莫3到4厘米的小段。
3、将鸡蛋干和切好的韭菜一同放入碗中，参加鸡粉、食用盐、味精。
4、用炒锅将油热开，浇到鸡蛋干以及韭菜上，搅拌匀称便可食用。
小诀窍
油不克不及太多会腻，太少的话不好吃，看着浇。喜好葱姜蒜，或是辣椒的朋侪也可以适量参加哦!油重要是浇在韭菜上，发起把韭菜放到鸡蛋干上浇好让韭菜熟了。
鸡蛋干的养分很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素，另有较为富厚的铁质的哦。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。要晓得，鸡蛋干的蛋白质是食品品种中最优质的蛋白质哦。以是，鸡蛋干在维护皮肤光芒、弹性等方面有着首要的作用。
而鸡蛋干中的铁元素在人体是有造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用哦。多多食用鸡蛋干，可以令人的颜面泛出红润之美，更有光芒的。