茭笋的做法茭笋炒木耳
茭笋就是人们常说的茭白，其茭笋的做法
也非常多;今天小编要给大家介绍的是茭笋炒木耳的做法，这道菜集聚了茭笋丰富的营养和鲜美的味道，而且木耳又有排毒、清肠的功效;下面就一起来学习一下这道健康的营养美食吧。
茭笋炒木耳的材料：
质料：茭白一斤、干木耳15克(泡发);
配料：大蒜4-5瓣、盐、糖一小勺。
茭笋炒木耳的做法：
1、茭白剥皮洗净后切片备用;
2、大蒜4-5瓣切蒜末备用;
3、木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用;
4、锅热后下少量底油，油热后下入茭白片快速翻炒;
5、连续下入木耳一块儿快速翻炒;
6、参加盐糖调味后下入蒜末，炒匀后出锅完成。
小窍门：
1、木耳泡发洗净后事先用水焯熟，可以更好的收缩后期的炒菜时间;
2、此菜最大的特征便是急火快炒，整个炒制历程不凌驾5分钟，如许的制作可以有用地淘汰养分流失。以是肯定请各人细致翻炒时间。