煎五花肉该如何来制作呢

许多的人喜好吃肉，尤为是五花肉是很好吃的，喜好吃肉的人可以来学习一下五花肉的制作的要领来学习制作，如许就可以或许时常吃到鲜味的五花肉了，而且接纳煎五花肉的要领来制作可以或许很好的包管鲜味，那末煎五花肉该怎样来制作呢?那末下面我就为各人来先容一下这个题目吧。

第一种

1、把买回的五花肉(便是那种瘦肉以及肥肉曾经层叠状的)切成1厘米见方(厚度无论，只管长宽);

2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉以及调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉酿成了深红色;

3、参加盐适量、老抽一勺、醋15勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至吞没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈浓厚状(要是汤太多可大火收汤，但要站在阁下看着)，参加青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

5、在口水点到锅里前把菜上桌，并在别人不晓得的条件下偷偷地再吃一块。

熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入净水(有骨头汤最佳了，惋惜俺没工夫熬)，然后——上高压锅!(要是有时间，或者没高压锅，那就逐步炖吧，至少一小时，越烂越好，时期别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉便可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火天然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香

以上便是我为各人先容的这个题目的见解，要是喜好吃肉的人可以来学习一下上述的要领来举行制作，如许可以或许很好的包管五花肉的鲜味，制止其他的制作的要领失误不好吃，影响到五花肉的口感的环境产生，因而喜好吃的人快来学习一下制作吧。