芹菜叶、鸡蛋
醋、姜、蒜、生抽、香油、辣椒油
1.芹菜叶洗净沥干水份
2.一个鸡蛋打散后摊成薄饼状
3.将鸡蛋饼切成小块
4.芹菜叶焯水
5.将芹菜叶以及鸡蛋片混淆,放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调味料拌匀便可
芹菜:有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇定等作用。